Загрузка...
Фукус

Фу́кус («морской дуб», «царь водоросль», «морской виноград») — род бурых водорослей, встречается в береговой морской зоне практически по всему миру. В настоящее время известны около 15 видов фукуса, самым распространенным является фукус пузырчатый (лат. Fucus vesiculosus), используемый широко для лечебных целей в медицине, он входит в Британскую травяную фармакопею. Фукус в нашей стране добывают в Белом море и перерабатывают на Архангельском водорослевом комбинате.

Эта бурая водоросль имеет прежде всего лекарственное, а не пищевое значение, хотя нередко употребляется как добавка к пище. Фукус богат витаминами, аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами, а особенно ценится за наличие в нем уникального вещества фукоидана (сульфатированный гетерополисахарид), обладающего противовирусным, противоопухолевым, иммунорегулирующим свойствами. В отличие от других водорослей, фукус содержит особенно много фукоидана (25-30% от сухого веса).

Официальная медицина на уникальные целебные свойства фукуса давно обратила внимание и широко применяет в лечебной практике в форме сухого вещества или экстракта. Показания для применения фукуса и препаратов из него довольно разнообразны: заболевания сердечно-сосудистой, мочеполовой, дыхательной и нервной систем, желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы, сахарный диабет, астма, аллергии, кожные заболевания и др. При этом полезные вещества фукуса действуют на организм человека комплексно, оказывая влияние практически на все органы.

Фукус наряду с другими бурыми водорослями используют в косметологии для проведения водорослевых обёртываний.

Место произрастания: Береговая зона (литораль) морей и океанов Северного полушария.

Кулинарные свойства: В дробленом сухом виде фукус используется как добавка к пище — как дополнительный источник йода и средство для укрепления иммунной системы, выведения радионуклидов и тяжелых металлов, а также для восстановления обменных процессов, в комплексных программах похудения, косметологии и гомеопатии.

Фукусы водоросли «Линия жизни», 100г
215.00
0
0.00
заказать