О нас
О нас
- Год основания: 1995;
- Cферы деятельности: производство, торговая сеть, интернет магазин;
- Продажа оптом и в розницу по всей РФ и странам СНГ;
- Более 100 товаров под собственным брендом;
- Более 200 клиентов по всей РФ (торговые сети, магазины, кафе);
- Более 1000 вегетарианских товаров в ассортименте интернет магазина;
- Более 2000 клиентов ежемесячно выбирают именно нас
 
«История компании началась в середине 90-х годов прошлого века. Вместе со всей страной она прошла
труднейший путь от периода галопирующей инфляции и дефолта, через годы взлетов и падений, до нового
витка успешного развития в середине 10-х годов нашего века. Компания «Сойка» является правопреемницей
ООО «Интер-Соя», основанного в 1995г. в Институте Пищевых Веществ Российской Академии Наук в составе
институтского Технологического Центра...»

Акции
Волько Бальбоа
до 01/09/2021
Хиты продаж
Замороженный растительный десерт Soymilk Way «Friky», 140г
+
- 1 +
210 ₽
Альтернативный лосось в кисло-сладком соусе «Agama Lab», 300г
+
- 1 +
335 ₽ 295 ₽
Продукт постный со вкусом сыра Пармезан «VolkoMolko», 280г
+
- 1 +
395 ₽ 229 ₽
Продукт постный со вкусом сыра Фета «VolkoMolko», 280г
+
- 1 +
355 ₽ 199 ₽
Шашлык веганский маринованный «Mallakto», 500г
+
- 1 +
285 ₽ 209 ₽
Пакет майка ПНД «Сойка», 37х18x65см, 20мкм
+
- 1 +
4 ₽
Стрипсы растительные с курицей «Greenwise», 150г
+
- 1 +
189 ₽
Котлеты веганские со вкусом курицы «Котлетарь», 300г
+
- 1 +
225 ₽ 199 ₽
Котлеты веганские со вкусом говядины «Котлетарь», 300г
+
- 1 +
225 ₽ 199 ₽
Крем сметанный кокосовый «Green Idea», 320г
+
- 1 +
139 ₽
Рекомендации
Замороженный растительный десерт Брауни «Friky», 230г
+
- 1 + + -
385 ₽
Замороженный растительный десерт Фисташковый пломбир «Friky», 230г
+
- 1 + + -
599 ₽
Замороженный растительный десерт Soymilk Way «Friky», 140г
+
- 1 + + -
210 ₽
Замороженный растительный десерт в рожке Персик в белом шоколаде «Friky», 120г
+
- 1 + + -
210 ₽
Аюрведический чай Очищение кожи, роза и гибискус «Yogi Tea», 32г
+
- 1 + + -
635 ₽
Квас классический «Домашние Рецепты», 500мл
+
- 1 + + -
80 ₽
Квас классический «Домашние Рецепты», 1л
+
- 1 + + -
130 ₽
Альтернативный лосось в кисло-сладком соусе «Agama Lab», 300г
+
- 1 + + -
335 ₽ 295 ₽
Напиток овсяный кофейный 1.5% «Nemoloko», 250мл
+
- 1 + + -
69 ₽
Напиток рисовый классический лайт 1.5% «Nemoloko», 250мл
+
- 1 + + -
69 ₽
Напиток гречневый классический 1.5% «Nemoloko», 250мл
+
- 1 + + -
69 ₽
Десерт кокосовый шоколадный Yococo «Город Сад», 125г
+
- 1 + + -
185 ₽
Десерт кокосовый ягодный Yococo «Город Сад», 125г
+
- 1 + + -
185 ₽
Десерт кокосовый с манго Yococo «Город Сад», 125г
+
- 1 + + -
185 ₽
Десерт кокосовый Yococo «Город Сад», 125г
+
- 1 + + -
165 ₽
Пельмени веганские со вкусом говядины «Котлетарь», 500г
+
- 1 + + -
249 ₽
Люля-кебаб веганский «Котлетарь», 300г
+
- 1 + + -
249 ₽
Наггетсы веганские «Light Meat», 250г
+
- 1 + + -
387 ₽
Новости
Отзывы

«Выбор магазина большой,сотрудники вежливые и милые, внутри здания очень уютно и красиво, там хочется жить.Единствннный минус, пожалуйста, сделайте крепкие удобные пакеты, ручки рвутся.»

Грустный мясоед [10.07.2021]

«Благодарим за оперативность, качество и спасибо за подарок! Все очень вкусно! Будем здоровы! Удачи!»

Лайсан [22.06.2021]

Творожок растительный классический «Веган Иваныч», 200г

«Отвратительная сухая масса из перемороженого тофу. »

Ника [14.06.2021]

Наши рецепты
Бургер с котлетой из батата и авокадо
Бургер с тофу
Вегбургер
Веганский хот дог
Веганское мороженое с черникой
Грибной суп с тофу
Кукурузное печенье
Лагман с тофу и ростками маша
Лобиани
Омлет с тофу
Сойкапедия
Соя

Соя — однолетнее травянистое растение, вид родя Соя семейства Бобовые. Это древнейшее культурное растение, родиной которого является северный Китай, возделывается более 5000лет. В настоящее время выращивается повсеместно в мире, в том числе в России (на Дальнем Востоке и на юге РФ). Соя – важнейшая белково-масличная культура мирового земледелия и признанный лидер среди возделываемых зернобобовых культур.

Семена сои — соевые бобы — самый богатый в природе источник растительного белка (до 50%), который является абсолютно полноценным и содержит все незаменимые аминокислоты в оптимальном соотношении. Соевое масло по своему составу – одно из лучших растительных масел и содержит идеальное соотношение жирных кислот омега3 и омега 6 ряда.

Соевый соус

Соевый соус — продукт ферментации (брожения) соевых бобов (иногда с добавлением зерновых) под воздействием грибов рода аспергилл (лат. Aspergillus — род высших аэробных плесневых грибов). Представляет собой жидкость густого тёмного цвета, обладающую специфическим соленым вкусом и неповторимым ароматом. Соевый соус – незаменимый компонент азиатской кухни, содержит множество минеральных веществ, витаминов и аминокислот. За счёт присутствия производных глутаминовой кислоты обладает свойством ярко подчёркивать вкус блюд.

Соевый соус – древнейшее изобретение человечества, появился в Китае около VIII века до н. э. и позже распространился по всей Восточной и Юго-Восточной Азии. В XVIII веке соус стал популярен в Европе, «король-солнце» Людовик XIV называл его «чёрным золотом». И в настоящее время соевый соус является одной из самых любимых приправ во всех кухнях мира, и безусловно, самым известным соевым продуктом.

Растительное молоко

Растительное молоко – это водный экстракт из различных маслосодержащих семян – соевых бобов, зерна овса, риса, гречки и даже мака и конопли, а также из различных орехов — миндального, грецкого, кедрового, лесного, кокосового, фундука, подсолнечника и др. Любой из указанных продуктов можно измельчить в воде, отфильтровать нерастворенную часть и получить жидкость белого или кремового цвета, похожую на молоко. Однако для того, чтобы напиток не расслоился, а превратился в устойчивую водно-жировую эмульсию, по типу и составу сходную с коровьим или любым другим животным молоком, необходимы различные технологические приемы – выбор нужного соотношения воды к сырью, определенный температурный режим экстракции, предварительное замачивание семян и орехов, при необходимости отделение лишнего крахмала, обогащение белком, жиром и др. компонентами и т.д.

Тофу

Тофу — это пищевой продукт из соевых бобов (производится из соевого молока), по виду, консистенции и технологии приготовления похожий на мягкий сыр типа адыгейского, нейтральный по вкусу и широко используемый в азиатской и вегетарианской кухне. На Востоке его называют «мясом без костей» и используют в составе любых блюд от закусок, салатов, супов, основных блюд до выпечки и десертов.

Соевый сыр тофу производят твердым и мягким, при этом консистенция зависит от вида осадителя, применяемого для створаживания соевого молока, а также от времени и силы прессования творожного сгустка. Плотные виды отличаются высоким содержанием белка (12-17%) и меньшей влажностью, а мягкие виды содержат 7-10% белка и имеют консистенцию омлета. Некоторые виды тофу производятся без прессования сгустка, когда формирование плотной консистенции у концентрированного соевого молока происходит непосредственно в упаковке типа Тетра Пак. Тофу легко режется на кусочки, которые не теряют форму при любой термообработке.

Спаржа соевая

Соевая спаржа или Фучжу — белковый продукт из соевых бобов («пенка», образующаяся на кипящем соевом молоке, в свежем или высушенном виде), который чрезвычайно популярен не только в странах Юго-Восточной Азии, но и в России. В англоязычных странах фучжу называется японским термином «юба» или tofu skin. Название «Соевая спаржа» — ошибочное, и к настоящей спарже (лат. Aspáragus — род растений семейства спаржевые) никакого отношения не имеет. Тем не менее, в России, Украине, Киргизии и Казахстане именно это название прижилось с легкой руки неизвестного поставщика продукта из Китая, и в настоящее время именно это название известно практически каждому россиянину, любящему корейские салаты.

Soykaland
 погрузиться в мир Сойки
Найти полезную еду
Подпишись на нашу рассылку
и получи скидку 5 % на первую покупку
Наши Бренды
0
0