О нас
О нас
- Год основания: 1995;
- Cферы деятельности: производство, торговая сеть, интернет магазин;
- Продажа оптом и в розницу по всей РФ и странам СНГ;
- Более 100 товаров под собственным брендом;
- Более 200 клиентов по всей РФ (торговые сети, магазины, кафе);
- Более 1000 вегетарианских товаров в ассортименте интернет магазина;
- Более 2000 клиентов ежемесячно выбирают именно нас
 
«История компании началась в середине 90-х годов прошлого века. Вместе со всей страной она прошла
труднейший путь от периода галопирующей инфляции и дефолта, через годы взлетов и падений, до нового
витка успешного развития в середине 10-х годов нашего века. Компания «Сойка» является правопреемницей
ООО «Интер-Соя», основанного в 1995г. в Институте Пищевых Веществ Российской Академии Наук в составе
институтского Технологического Центра...»

Акции
TOFUZAVVVR!
до 30/11/2021
Хиты продаж
Болоньезе с сейтаном «She's got a knife», 350г
+
- 1 + + -
285.00 ₽
Котлеты веганские со вкусом курицы «Котлетарь», 300г
+
- 1 + + -
225.00 ₽ 199.00 ₽
Котлеты веганские со вкусом говядины «Котлетарь», 300г
+
- 1 + + -
225.00 ₽ 199.00 ₽
Пельмени веганские «Не мясо», 200г
+
- 1 + + -
305.00 ₽
Сметанный кокосовый крем «Green Idea», 180г
+
- 1 + + -
99.00 ₽
Торт веганский Муравейник «Soulfood», 120г
+
- 1 + + -
189.00 ₽
Котлеты растительные для бургера Хайбургер «Еда Будущего», 800г
+
- 1 + + -
499.00 ₽
Сырники веганские «Сойка», 450г
+
- 1 + + -
245.00 ₽ 199.00 ₽
Икра из морских водорослей красная «Европром», 100г
+
- 1 + + -
125.00 ₽
Пельмени веганские «Не мясо», 700г
+
- 1 + + -
650.00 ₽ 425.00 ₽
Рекомендации
Пакет майка ПНД «Сойка», 37х18x65см, 20мкм
+
- 1 + + -
4.00 ₽
Пшено шлифованное «Черный Хлеб», 500г
+
- 1 + + -
110.00 ₽
Хлопья овсяные цельнозерновые «Черный Хлеб», 500г
+
- 1 + + -
129.00 ₽
Набор для выпечки ржаной на закваске «Черный Хлеб», 525г
+
- 1 + + -
129.00 ₽
Крупа гречневая ядрица «Черный Хлеб», 500г
+
- 1 + + -
225.00 ₽
Крупа манная с отрубями «Черный Хлеб», 500г
+
- 1 + + -
110.00 ₽
Крупа овсяная дробленая «Черный Хлеб», 750г
+
- 1 + + -
179.00 ₽
Мука овсяная цельнозерновая «Черный Хлеб», 500г
+
- 1 + + -
129.00 ₽
Мука кунжутная «Eleo», 150г
+
- 1 + + -
110.00 ₽
Мука черного тмина «Eleo», 150г
+
- 1 + + -
115.00 ₽
Йогурт из кешью «5Yes», 130г
+
- 1 + + -
139.00 ₽
Салат веганский Цезарь с индейкой «Loving Hut», 220г
+
- 1 + + -
455.00 ₽
Пудинг соевый с шоколадом «Green Idea», 120г
+
- 1 + + -
95.00 ₽
Пудинг соевый с ванилью «Green Idea», 120г
+
- 1 + + -
95.00 ₽
Пудинг соевый с карамелью «Green Idea», 120г
+
- 1 + + -
95.00 ₽
Сыр растительный Пармезан тертый «Green Idea», 200г
+
- 1 + + -
299.00 ₽
Ролл веганский с фалафелем «Loving Hut», 400г
+
- 1 + + -
295.00 ₽
Хот-дог веганский «Loving Hut», 180г
+
- 1 + + -
295.00 ₽
Новости
@shop.soyka.ru
Они СДЕЛАЛИ!
Отзывы
Напиток гречневый классический 1.5% «Nemoloko», 1л

«Вкусно, оценили всей семьей»

Марина [14.04.2021]

Десерт овсяный ягодный «Nemoloko», 250мл

«Отлично подходит для выпечки, хорошо ее дополняет, нам понравился, в масленицу к блинам хорошо шел»

Марина [14.04.2021]

Десерт овсяный ванильный 10% «Nemoloko», 250мл

«Очень вкусно! Не очень люблю ваниль, но этот напиток однозначно буду брать теперь постоянно»

Марина [14.04.2021]

Наши рецепты
Бургер с котлетой из батата и авокадо
Бургер с тофу
Вегбургер
Веганский хот дог
Веганское мороженое с черникой
Грибной суп с тофу
Кукурузное печенье
Лагман с тофу и ростками маша
Лобиани
Омлет с тофу
Сойкапедия
Соя

Соя — однолетнее травянистое растение, вид родя Соя семейства Бобовые. Это древнейшее культурное растение, родиной которого является северный Китай, возделывается более 5000лет. В настоящее время выращивается повсеместно в мире, в том числе в России (на Дальнем Востоке и на юге РФ). Соя – важнейшая белково-масличная культура мирового земледелия и признанный лидер среди возделываемых зернобобовых культур.

Семена сои — соевые бобы — самый богатый в природе источник растительного белка (до 50%), который является абсолютно полноценным и содержит все незаменимые аминокислоты в оптимальном соотношении. Соевое масло по своему составу – одно из лучших растительных масел и содержит идеальное соотношение жирных кислот омега3 и омега 6 ряда.

Соевый соус

Соевый соус — продукт ферментации (брожения) соевых бобов (иногда с добавлением зерновых) под воздействием грибов рода аспергилл (лат. Aspergillus — род высших аэробных плесневых грибов). Представляет собой жидкость густого тёмного цвета, обладающую специфическим соленым вкусом и неповторимым ароматом. Соевый соус – незаменимый компонент азиатской кухни, содержит множество минеральных веществ, витаминов и аминокислот. За счёт присутствия производных глутаминовой кислоты обладает свойством ярко подчёркивать вкус блюд.

Соевый соус – древнейшее изобретение человечества, появился в Китае около VIII века до н. э. и позже распространился по всей Восточной и Юго-Восточной Азии. В XVIII веке соус стал популярен в Европе, «король-солнце» Людовик XIV называл его «чёрным золотом». И в настоящее время соевый соус является одной из самых любимых приправ во всех кухнях мира, и безусловно, самым известным соевым продуктом.

Растительное молоко

Растительное молоко – это водный экстракт из различных маслосодержащих семян – соевых бобов, зерна овса, риса, гречки и даже мака и конопли, а также из различных орехов — миндального, грецкого, кедрового, лесного, кокосового, фундука, подсолнечника и др. Любой из указанных продуктов можно измельчить в воде, отфильтровать нерастворенную часть и получить жидкость белого или кремового цвета, похожую на молоко. Однако для того, чтобы напиток не расслоился, а превратился в устойчивую водно-жировую эмульсию, по типу и составу сходную с коровьим или любым другим животным молоком, необходимы различные технологические приемы – выбор нужного соотношения воды к сырью, определенный температурный режим экстракции, предварительное замачивание семян и орехов, при необходимости отделение лишнего крахмала, обогащение белком, жиром и др. компонентами и т.д.

Тофу

Тофу — это пищевой продукт из соевых бобов (производится из соевого молока), по виду, консистенции и технологии приготовления похожий на мягкий сыр типа адыгейского, нейтральный по вкусу и широко используемый в азиатской и вегетарианской кухне. На Востоке его называют «мясом без костей» и используют в составе любых блюд от закусок, салатов, супов, основных блюд до выпечки и десертов.

Соевый сыр тофу производят твердым и мягким, при этом консистенция зависит от вида осадителя, применяемого для створаживания соевого молока, а также от времени и силы прессования творожного сгустка. Плотные виды отличаются высоким содержанием белка (12-17%) и меньшей влажностью, а мягкие виды содержат 7-10% белка и имеют консистенцию омлета. Некоторые виды тофу производятся без прессования сгустка, когда формирование плотной консистенции у концентрированного соевого молока происходит непосредственно в упаковке типа Тетра Пак. Тофу легко режется на кусочки, которые не теряют форму при любой термообработке.

Спаржа соевая

Соевая спаржа или Фучжу — белковый продукт из соевых бобов («пенка», образующаяся на кипящем соевом молоке, в свежем или высушенном виде), который чрезвычайно популярен не только в странах Юго-Восточной Азии, но и в России. В англоязычных странах фучжу называется японским термином «юба» или tofu skin. Название «Соевая спаржа» — ошибочное, и к настоящей спарже (лат. Aspáragus — род растений семейства спаржевые) никакого отношения не имеет. Тем не менее, в России, Украине, Киргизии и Казахстане именно это название прижилось с легкой руки неизвестного поставщика продукта из Китая, и в настоящее время именно это название известно практически каждому россиянину, любящему корейские салаты.

Soykaland
 погрузиться в мир Сойки
Найти полезную еду
Подпишись на нашу рассылку
и получи скидку 5 % на первую покупку
Наши Бренды