Загрузка...
Стевия

Стевия — это род многолетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий в себя около 260 видов трав и кустарников, произрастающих в основном на Американском континенте. В Россию стевию привез из экспедиции в Латинскую Америку академик Вавилов Н.И. в 1934году. Измельченные листья стевии медовой издавна используются как натуральный подсластитель, а в настоящее время — как сахарозаменитель в связи с возросшими потребностями в низкоуглеводной и низкосахарной диетах. В качестве подсластителей обычно используют листья растения, их водный экстракт и выделенные гликозиды (стевиозиды и ребаудиозиды).

Листья стевии слаще сахарозы в 30 раз, а выделенные стевиозиды — в 250-300 раз. В отличие от искусственных подсластителей (таких, как цикламат и сахарин), стевия не только не является канцерогеном, но наоборот, очень полезна. Стевия низкокалорийна, не содержит глюкозу, и поэтому усваивается без помощи инсулина, что чрезвычайно важно для диабетиков. Более того, стевия при регулярном употреблении значительно снижает уровень глюкозы в крови человека, страдающего сахарным диабетом, а также улучшает эластичность стенок сосудов, препятствует развитию раковых опухолей.

Стевия содержит различные полезные вещества: минералы, витамины, аминокислоты, эфирные масла и пектины Она выводит из организма «вредный» холестерин, тяжелые металлы. Имеющиеся в составе стевии такие вещества, как кверцетин и рутин, помогают ликвидировать некоторые реакции аллергического характера. Трудно недооценить влияние стевии на работу желудочно-кишечного тракта, особенно при выраженном болевом синдроме. Стевия положительно влияет на стабилизацию давления, как повышенного, так и пониженного, известны её антиоксидантные свойства. Однако при высокой концентрации стевии может появиться горькое послевкусие, поэтому дозу лучше не превышать.

Место произрастания: Южная и Центральная Америка, Мексика.

Кулинарные свойства: Измельченные листья стевии используются в чае как в чистом виде, так и в виде добавки к черным, травяным чаям и кофе. В качестве добавки в напитки используется также прессованный лист стевии в форме таблетки или таблетированный стевизид. Порошок стевиозида можно использовать в тех блюдах, где добавляется сахар — это каши, йогурты, кондитерские изделия и даже супы.

Лист стевии в пакетиках Парагвай «Ястевия», 20г
90.00
Лист стевии Крым «Ястевия», 20г
95.00
Печенье гречневое на изомальте со стевией «Slad Mix», 200г
165.00
Сироп стевии «Ястевия», 50мл
225.00
Стевиозид заменитель сахара «Ястевия», 50г
375.00
Стевия в кубиках «Ястевия», 250г
335.00
Стевия в таблетках «Ястевия», [100шт]
195.00
Стевия в таблетках «Ястевия», [200шт]
245.00
Чайный напиток стевия для похудения «Стевилайт Фито», 20x1,5г
110.00
Чайный напиток стевия лист измельченный «Стевилайт Фито», 20x1,5г
95.00
Чайный напиток стевия противопростудный «Стевилайт Фито», 20x1,5г
85.00
Чайный напиток стевия с каркаде «Стевилайт Фито», 20x1,5г
110.00
Чайный напиток стевия с шиповником «Стевилайт Фито», 20x1,5г
95.00
Чайный напиток стевия сахароснижающий «Стевилайт Фито», 20x1г
110.00
0
0.00
заказать