Киноа с лимоном, кедром и шпинатом

Показать больше
Киноа с лимоном, кедром и шпинатом

Это блюдо украсит вашу неделю!
Оно богато растительным белком, противовоспалительными специями и зеленью. Подавайте его самостоятельно в качестве основного блюда или как гарнир. Вы также можете добавлять его остатки в овощные салаты, но думаем, что остатков не будет!

Ингредиенты:

· киноа — 1 чашка
· вода — 2 чашки
· куркума молотая — 3 ч. л.
· кедровые орехи, поджаренные — ½ чашки
· лимонная цедра, тертая — 2 ч. л.
· свежая петрушка, нарезанная — ½ чашки
· шпинат, нарезанный — 2 чашки
· тмин молотый — 1 ч. л.
· морская соль — ½ ч. л.
· лимонный сок — ¼ чашки
· оливковое масло — ¼ чашки
· черный перец, свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Насыпьте киноа в небольшую кастрюлю, залейте водой.

2. Доведите до кипения на плите, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите 15 минут до тех пор, пока вода не впитается.

3. Добавьте куркуму и снова накройте крышкой.

4. Дайте крупе слегка остыть. Через 20 минут пересыпьте в сервировочную миску, сверху выложите шпинат.

5. В отдельной миске взбейте лимонный сок, цедру, тмин, соль, перец и оливковое масло.

6. Заправьте смесью киноа и хорошо перемешайте.

7. Сверху посыпьте петрушкой и кедровыми орехами.

Приятного аппетита!

Киноа белая «Сойка», 400г [Перу]
+
- 1 + + -
295.00 165.00
0
0.00