Загрузка...

Фалафель с тахини

Показать больше
Фалафель с тахини

Ингредиенты:

· молотый тмин — 1,5 ч. л.
· молотый кориандр — 1,5 ч. л.
· чеснок измельченный -- 1 зубчик 
· мука — 2 ст. л.
· пищевая сода — 1/2 ч. л.
· цедра и сок 1 лимона
· консервированный нут, осушенный — 800 г
· петрушка, нарезанная — 1/2 пучка
· лук репчатый измельченный --1 шт
· оливковое масло — 2 ст. л.
· тахини — 1/3 стакана
· сироп агавы — 1 ст. л.
· шпинат — 120 г
· нарезанные помидоры черри — 500 г

Способ приготовления:

1. Измельчите в кухонном комбайне до грубой пасты нут, тмин, кориандр, чеснок, муку, соду, лимонную цедру, петрушку и половину лука.

2. Слепите из полученной массы 12 шариков фалафеля, используя по 2 ст. ложки смеси на каждый шарик.

3. Накройте шарики салфеткой и оставьте на 30 минут.

4. Нагрейте духовку до 200°С, в форму выложите бумагу для выпечки.

5. Разложите фалафели в форму, сбрызните маслом и выпекайте 25 минут до золотистого цвета, переворачивая.

6. Дайте остыть готовым шарикам фалафеля, вынув их из духовки, а тем временем приготовьте соус тахини: смешайте масло, тахини, сироп агавы, лимонный сок и 2 ст.ложки воды в миске и отложите в сторону.

7. Смешайте шпинат, помидоры и оставшийся лук, добавьте фалафель. Подавайте с приготовленным соусом тахини и лавашом.

Приятного аппетита!

Кориандр молотый «TRS», 100г
145.00
Лимон, 1шт [Узбекистан]
85.00
Лук репчатый, 1кг [Россия]
50.00
Масло оливковое с Крита холодного отжима «Delphi», 750мл
779.00
Масло оливковое холодного отжима Extra Virgin «Spelunca» 100%, 750мл
799.00
Масло оливковое холодного отжима Каламата «Delphi», 500мл
505.00
Мука пшеничная цельнозерновая Био «Черный Хлеб», 1кг
150.00
Мука пшеничная цельносмолотая «Образ жизни», 500г
70.00
Нут «Сойка», 400г [Индия]
155.00
Нут вареный «TRS», 400г
125.00
Семена пажитника (шамбала) «TRS», 100г
95.00
Семена черного тмина «Древо Жизни», 150г
215.00
Сироп агавы «Bite», 200г
305.00
Тахина кунжутная паста «Kandylas», 350г
525.00
Тахина кунжутная паста «Le Moulin», 600г
475.00
Чеснок молодой, 1кг [Россия]
560.00
Чеснок сушеный «Bioset», 60г
119.00
0
0.00
заказать