Лингвини с хумусом

Если у вас под рукой есть паста и хумус, считайте, Ваш ужин уже готов!
Мы предлагаем Вам рецепт лингвини с хумусом, прелесть которого заключается в том, что его можно приготовить, используя всего лишь одну кастрюлю!

Ингредиенты:

· лингвини — 200 г
· вяленые томаты в оливковом масле — ¼ стакана
· оливковое масло от томатов — 1 ст. л.
· чеснок — 3 зубчика
· хумус — ¾ чашки
· шпинат — 2 стакана
· соль, перец – по вкусу
· хлопья перца чили — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите макароны в воде в большой кастрюле в соответствии с инструкцией. Слейте воду, оставив 1 стакан воды из-под макарон.

2. Верните кастрюлю обратно на плиту, протрите внутри бумажным полотенцем. Налейте оливковое масло, добавьте помидоры и измельченный чеснок. Жарьте на среднем огне 2 минуты.

3. Добавьте хумус и макароны и хорошо перемешайте.

4. Медленно вливайте оставшуюся от макарон воду, по ¼ от ее количества за раз, до нужной Вам консистенции.

5. Добавьте шпинат и томите пасту до его размягчения.

6. Добавьте соль, перец и хлопья перца чили.

Приятного аппетита!