Брауни – это шоколадное пирожное прямоугольной формы, а точнее – кусочки нарезанного шоколадного пирога. Готовим традиционный американский десерт по вегану.

Ингредиенты:

пшеничная мука – 100 г
коричневый сахар – 225 г
какао-порошок – 25 г
свекольное пюре – 125 г
разрыхлитель теста – 5 г
сода – 125 мл
соль – 5 г
оливковое масло – 30 мл
орехи кешью – 25 г
молотый кардамон – 3 г

Рецепт:

1. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель.

2. Добавьте свекольное пюре, коричневый сахар, оливковое масло, орехи, кардамон, соль и воду, а затем тщательно перемешайте.

3. Вылейте тесто на квадратный противень, заполнив его на 10 см. Выпекайте 25-30 минут при температуре 175 ℃. Дайте остыть и нарежьте.