Загрузка...

Лагман с тофу и ростками маша

Показать больше
Лагман с тофу и ростками маша

Ингредиенты:

· тофу – 400 г
· лапша пшеничная – 250 г
· ростки маша – 200 г
· лук репчатый – 1 шт
· морковь – 2 шт
· перец болгарский зеленый – 1 шт
· масло растительное – 50 мл
· соевый соус — 3 ст. л.
· масло кунжутное – 2 ч. л.
· мука рисовая – 1 ст. л.
· семена кориандра молотые – 1 ч. л.
· чеснок – 3 зубчика
· зелень – по вкусу
· соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тофу нарежьте квадратами 6*6см, толщиной 0,5-1см, а квадраты разрежьте на треугольники. Смешайте соевый соус, кунжутное масло и кориандр, залейте этим маринадом тофу, аккуратно перемешайте и оставьте на 20минут.

2. Лук, морковь и чеснок мелко порежьте, зелень порубите, перец болгарский нарежьте кольцами.

3. Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте сначала лук, потом морковь и чеснок, внесите муку, посолите, поперчите, добавьте 0,5л горячей воды, размешайте. Соус должен получиться жидким, как суп.

4. Отдельно отварите лапшу в подсоленной воде до готовности.

5. Ростки маша залейте кипятком на 1 минуту, воду слейте и промойте ростки холодной водой.

6. Замаринованные треугольники тофу обжарьте с двух сторон на растительном масле.

7. В глубокие тарелки или большие пиалы выложите порциями лапшу, залейте достаточным количеством подготовленного соуса, выложите несколько треугольников тофу, порцию ростков маша и сверху посыпьте рубленой зеленью, украсьте кольцами болгарского перца. Подавайте лагман горячим.

Приятного аппетита!

Кориандр молотый «TRS», 100г
145.00
Лапша гречневая соба «Midori», 300г
140.00
Лапша пшеничная «Green Label», 300г
145.00
Масло кунжутное «Dau Vung», 400мл
315.00
Масло кунжутное «Дивеево» 100%, 100мл
210.00
Масло кунжутное «Дивеево» 100%, 250мл
425.00
Масло подсолнечное нерафинированное холодного отжима «Образ жизни» 100%, 5...
215.00
Маш «Сойка», 400г [Индия]
115.00
Мука рисовая цельносмолотая из бурого риса «Образ жизни», 500г
110.00
Перец красный сладкий сушеный «Bioset», 50г
105.00
Перец красный сушеный «Bioset», 50г
180.00
Проращиватель «Smart Sprouter»
1 250.00
Проращиватель Домашний Аэросад «Здоровья Клад»
1 489.00
Соевый соус «Обок», 500мл
185.00
Соевый соус органический «Pearl River Bridge», 150мл
155.00
Соевый соус оригинальный «Kikkoman», 150мл
215.00
Соевый соус оригинальный «Kikkoman», 250мл
360.00
Соевый соус оригинальный «Kikkoman», 500мл
465.00
Соевый соус слабосоленый «Pearl River Bridge», 150мл
155.00
Соевый соус слабосоленый «Pearl River Bridge», 300мл
209.00
Тофу классический «Mallakto», 400г
99.00
Тофу классический «Сойка», ~1кг [брусок]
199.00
Тофу классический «Сойка», 200г
75.00
Тофу классический «Сойка», 500г
150.00
Тофу классический мягкий «Сойка», 500г
89.00
Чеснок сушеный «Bioset», 60г
119.00
0
0.00
заказать