Суп из маша

Показать больше
Суп из маша

Ингредиенты:

· вода — 3 л
· маш — 250 г
· чечевица красная — ½ стакана
· рис — ½ стакана
· помидор — 5 шт
· лук репчатый — 1 шт
· кабачок — ½ шт
· подсолнечное масло — 3 ст. л.
· оливковое масло — 1 ст. л.
· семена горчицы — 1 ст. л.
· кинза — 1 ч. л.
· соль — ½ ч. л.
· перец черный молотый — ⅕ ч. л.
· кумин (зира молотая) — ⅕ ч. л.

Способ приготовления:

1. В кипящую воду положите промытые маш, чечевицу и рис. Когда вода закипит, добавьте 1/2 ст. л. подсолнечного масла и варите до готовности.

2. Обжарьте на 1 ст. л. подсолнечного масла семена горчицы - до тех пор, пока не пойдет треск, потом добавьте кумин.

3. Обжарьте еще немного, затем добавьте предварительно порезанные помидоры и кабачок.

4. Тушите 5-7 минут, затем добавьте тушеные овощи в кастрюлю с супом.

5. Лук порежьте мелко и обжарьте на смеси оливкового и подсолнечного масла до золотисто-коричневого цвета.

6. После того, как суп будет готов — добавьте в него обжаренный лук, кинзу, соль и перец.

Приятного аппетита!

Чеснок сушеный «Bioset», 60г
+
- 1 + + -
140.00 119
0
0