Салат из булгура

Показать больше
Салат из булгура

Ингредиенты:

· вода — 1 л
· булгур — 500 г
· оливковое масло — 150 мл
· помидор — 2 шт
· стебель сельдерея — 2 шт
· лимон — 1 шт
· красный лук — 1 шт
· чеснок — 2 зубчика
· соль — ⅓ ч. л.
· перец молотый — ⅕ ч. л.
· петрушка — по вкусу
· гранат — по вкусу
· руккола — по вкусу
· фисташки — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите булгур, слейте воду.

2. Лимон вымойте, выжмите сок, натрите цедру и смешайте всё с оливковым маслом.

3. Добавьте в соус раздавленный чеснок, посолите и поперчите.

4. Нарежьте овощи и зелень (помидоры, красный лук, петрушку, сельдерей), и вместе с соусом из оливкового масла добавьте в теплый булгур, все хорошо перемешайте.

5. Разрежьте гранат, украсьте салат его зернами, а также крупно порезанной рукколой и фисташками.

Приятного аппетита!

0
0