Загрузка...

Ризотто с вишней и кедровыми орешками

Показать больше
Ризотто с вишней и кедровыми орешками

Ингредиенты:

· рис — 300 г
· вишня замороженная — 300 г
· молоко кокосовое — 400 мл
· сок вишневый — 400 мл
· масло растительное — 50 г
· орехи кедровые очищенные — 50 г
· сахар — 4 ст. л.
· масло оливковое — 1 ст. л.
· приправы (специи, ваниль, корица, анис или др. — по вкусу)
· мята свежая (несколько листочков для украшения)

Способ приготовления:

1. Вишню, если она заморожена, разморозьте и удалите косточки, рис промойте.

2. Разогрейте в сотейнике растительное масло, добавьте оливковое масло и высыпьте в него промытый рис. Прогрейте на небольшом огне 2 минуты.

3. Вишневый сок смешайте с кокосовым молоком.

4. Частью полученной смеси залейте рис и готовьте на медленном огне. По мере того, как рис будет впитывать жидкость, подливайте еще, до готовности риса.

5. Пока рис готовится, начините вишню кедровыми орешками, закладывая в каждую вишенку по 2 — 3 орешка.

6. Добавьте в ризотто сахар, специи. Когда рис будет практически готов, выложите в него фаршированную орешками вишню, аккуратно перемешайте и оставьте на огне еще на 2 — 3 минуты.

7. Украcьте ризотто оставшимися орешками и листочками свежей мяты.

Приятного аппетита!

Кедровые орехи «Сойка», 80г [Россия]
185.00
Кокосовое молоко «Aroy-D» 70%, 1000мл
329.00
Кокосовое молоко «Aroy-D» 70%, 250мл
125.00
Кокосовое молоко «Aroy-D» 70%, 400мл
180.00
Кокосовое молоко «Chaokoh», 250мл
159.00
Кокосовое молоко «Roi Thai», 250мл
159.00
Кокосовое молоко органическое «Foco», 400мл
185.00
Корица молотая «Компас Здоровья», 60г
85.00
Масло оливковое «Stilla», 1л
575.00
Масло оливковое холодного отжима Extra Virgin «Spelunca» 100%, 750мл
799.00
Масло оливковое холодного отжима Каламата «Delphi», 500мл
505.00
Масло растительное «Постное», 180г
65.00
Рис белый Басмати «Мистраль», 500г
145.00
Рис вьетнамский «Thom Ngom», 900г
114.00
Сахар нерафинированный Dark Muscovado «Billington's», 500г
269.00
Сахар нерафинированный Demerara «Billington's», 500г
239.00
Сахар нерафинированный Light Muscovado «Billington's», 500г
269.00
0
0.00
заказать