Ржаные блинчики с овощами

Показать больше
Ржаные блинчики с овощами

Ингредиенты:

· мука ржаная — ½ стакана
· мука пшеничная грубого помола — ½ стакана
· вода — 300 мл
· баклажан — 1 шт
· шампиньоны свежие — 200 г
· перец болгарский — 1 шт
· лук репчатый — 1 шт
· семена льна — 3 ст. л.
· масло оливковое — 4 ст. л.
· петрушка — 10 г
· чеснок — 2 зубчика
· перец черный молотый — по вкусу
· соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Семена льна измельчите в кофемолке или блендере, смешайте со стаканом теплой воды и оставьте настаиваться на 20 минут (веганское яйцо).

2. Муку просейте, добавьте в нее воду со льном, масло, соль, перец и взбейте до исчезновения комочков. Консистенцию теста варьируйте количеством воды по своему вкусу.

3. Пожарьте блины, делая их не слишком тонкими — иначе они не смогут удержать в себе начинку. Учтите, что при выпекании эти блины немного уменьшаются в диаметре — становятся на 1 см. меньше диаметра Вашей сковороды.

4. Баклажан и перец промойте, порежьте удобными для Вас кусочками, лук полукольцами, чеснок мелко нашинкуйте.

5. В форму для запекания с высокими бортами выложите все овощи, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте.

6. Выпекайте овощи в духовке 15 — 20 минут при температуре 180 градусов, периодически помешивая.

7. Готовые овощи достаньте из духовки, не выключая её, и дайте им немного остыть.

8. В каждый блин выложите овощную начинку и зелень и заверните в трубочку.

9. Блины с начинкой аккуратно уложите на противень, плотно прижав друг к другу.

10. Противень поставьте в горячую духовку на 5 — 7 минут.

Приятного аппетита!

Артезианская газированная питьевая вода «Оковский лес», 500мл
55.00 ₽
Артезианская газированная питьевая вода ZnSe «Stelmas», 1500мл
45.00 ₽
Артезианская газированная питьевая вода ZnSe «Stelmas», 600мл
35.00 ₽
Артезианская негазированная питьевая вода «Stelmas» O2, 1500мл
55.00 ₽
Артезианская негазированная питьевая вода «Stelmas» O2, 600мл
39.00 ₽
Артезианская негазированная питьевая вода «Оковский лес», 5л
159.00 ₽
Артезианская негазированная питьевая вода ZnSe «Stelmas», 600мл
35.00 ₽
Масло оливковое холодного отжима Extra Virgin «Spelunca» 100%, 750мл
795.00 ₽
Масло оливковое холодного отжима Каламата «Delphi», 500мл
510.00 ₽
Мука пшеничная цельнозерновая Био «Черный Хлеб», 1кг
135.00 ₽
Мука пшеничная цельносмолотая «Образ жизни», 500г
65.00 ₽
Мука ржаная цельнозерновая Био «Черный Хлеб», 1кг
145.00 ₽
Мука ржаная цельносмолотая «Образ жизни», 500г
65.00 ₽
Негазированная структурированная питьевая вода «Biovita», 1500мл
59.00 ₽
Розовая гималайская соль «Salina», 500г
125.00 ₽
Семена белого льна «Сойка», 400г [Россия]
169.00 ₽
Семена коричневого льна «Сойка», 400г [Россия]
95.00 ₽ 59.00 ₽
Чеснок молодой, 1кг [Россия]
399.00 ₽
Чеснок сушеный «Bioset», 60г
119.00 ₽
0
0.00
заказать