Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом

Показать больше
Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом

Ингредиенты:

· тофу — 400 г
· зеленый перец сладкий — 2 шт
· баклажан — 1 шт
· вода — ½ стакана
· имбирь свежий — 30 г
· мисо — 3 ст.л.
· соевый соус (классический) — 1 ст.л.
· растительное масло — 3 ст.л.
· мирин (сладкое рисовое вино) — 1 ст.л.
· сахар — 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Имбирь натрите на мелкой терке.

2. Баклажан и перцы нарежьте кубиками.

3. Приготовьте соус — вода, мисо, соевый соус, имбирь, сахар, мирин - все смешайте.

4. Обжарьте в разогретом растительном масле перцы и баклажан до мягкости, добавьте ⅔ приготовленного соуса и тушите 5 минут.

5. Тофу порежьте на кубики и разложите на тарелке вместе с баклажаном и перцами, затем полейте блюдо оставшимся соусом, подавайте самостоятельно или с белым рисом.

Приятного аппетита!

Соевый соус «Обок», 150мл
+
- 1 + + -
105.00 85
0
0