Нут с баклажанами
Ингредиенты:
· нут — 100 г
· баклажан — 2 шт
· петрушка — 4 стебля
· кинза (кориандр) — 1 пучок
· чеснок — 2 зубчика
· масло оливковое — 4 ст. л.
· сок лимонный — 2 ст. л.
· уксус винный белый — 1 ст. л.
· семена зиры — ½ ч. л.
· паприка молотая — ½ ч. л.
· соль — ⅕ ч. л.
Способ приготовления:
1. Нут замочите в воде на ночь (или на 4 — 6 часов). Слейте воду, промойте и отварите до готовности в чуть подсоленной воде 60 минут (аккуратно, не переварите!).
2. Баклажаны нарежьте на крупные кубики, обжарьте на оливковом масле до румяной корочки, посолите и тушите до мягкости/готовности, охладите.
3. Кинзу, петрушку и чеснок измельчите, добавьте паприку, зиру, оливковое масло, уксус и лимонный сок.
4. Нут, баклажаны и заправку смешайте и посолите. Дайте настояться в холодильнике 2 часа.
5. Подавайте холодным.
Приятного аппетита!
999.00 ₽
1 200.00 ₽
нет в наличии
доставка по РФ
1 099.00 ₽
1 200.00 ₽
нет в наличии
доставка по РФ