Холодный кофе с кунжутной пастой тахини, веганским ванильным мороженым и темным шоколадом.

Ингредиенты на 2 порции:

· 2 двойных эспрессо
· 1⁄3 стакана рубленого темного шоколада
· 2 стакана веганского ванильного мороженого
· 1⁄4 стакана тахини
· лёд

Рецепт:

1. На водяной бане смешайте 3 ст. л. шоколада и 2 ст. л. эспрессо. После того, как шоколад расплавится, с помощью ложки смажьте этой смесью дно 2 стаканов, в которых будете подавать кофе.

2. При помощи блендера смешайте мороженое, тахини, оставшийся кофе и 12 кубиков льда. Налейте кофе в стаканы. По желанию украсьте молотыми зернами кофе.