Семена пажитника (шамбала) «Amilfoods», 100г

Состав: зерна пажитника голубого.

Вес: 0.1 кг

Страна-изготовитель: Великобритания

Марка (бренд): TRS

Срок годности: 365 дней

Температура хранения: 23 ± 2 °C

Артикул: 713.200

Энергетическая ценность (на 100г): 323 ккал

Белки: 23 г

Углеводы: 58.3 г

Жиры: 6.4 г

Пажитник или шамбала — это специя знакомая не каждому, но в любом случае хотя бы раз в жизни с ней сталкиваются обязательно.

Аромат этой специи сладковато горький, с ореховыми и грибными нотами. Шамбала чрезвычайно популярна на востоке – она входит в традиционные рецепты и смеси приправ Индии, а под названием «чаман» обогатила Армянскую кухню.

История пажитника удивительно многогранная с большим количеством неоднозначных мнений о его вкусе и аромате. На раскопках, произведенных на территории Ирана, были найдены семена пажитника, возраст которых датируется — 4000 лет до н.э. Шамбала входила в состав лекарственных средств известных еще 5000 лет назад.

Лекарственные свойства этой пряности изучались  в тибетских монастырях и в Древнем Египте. В то же время в Древнем Риме и Древней Греции, пажитник начали использовать не только в качестве лечебного растения, но и в качестве вкусовой добавки к пище.