Город Сад

Показать больше
Город Сад

Сеть магазинов полезных продуктов «Город-Сад» была основана в 2014 году Дарьей Лисиченко.
«На момент создания сети я поймала себя на мысли, что я не могу купить 90% продукции, представленной в супермаркетах, так как она, строго говоря, не является едой. Если это бакалея, то она была преимущественно из рафинированной муки. Ассортимент круп был крайне скудным, — это сейчас на прилавках магазинов есть и маш, и чечевица, и киноа, а раньше всего этого не было. Торговые полки ломились от десертов, в составе которых была мука, белый сахар, эмульгаторы и консерванты. Все эти продукты были, как правило, импортные, в красивых упаковках, но по составу не выдерживали никакой критики. Что касается готовой еды, то в тех же супермаркетах была кулинария, которая, лично для меня и моей семьи, была неприемлемой, — чаще всего это были блюда, заправленные майонезом. Также не было сервиса, чтобы блюда можно было бы взять на месте и съесть», — рассказывает Дарья.
«Город-Сад» стал первопроходцем в индустрии правильного питания в Москве. Продукция, представленная в сети, приготовлена из экологического и натурального сырья. Мы не жарим блюда, а используем полезные способы приготовления пищи — запекание, сувид, готовка на пару и другие. Мы стараемся максимально уйти от глютена и сахара в своих рецептурах, заменяя второй на сироп топинамбура, а в низкоуглеводных блюдах — на эритритол.
В «Город-Сад» мы были первыми, кто стал продавать сыроедные raw-vegan десерты, — в кулинарии у нас есть собственное производство этих полезных сладостей, ассортимент которых постоянно обновляется. Мы также стали первыми делать свежее миндальное молоко с коротким сроком хранения. В «Город-Сад» самая широкая в Москве линейка продуктов питания, альтернативных продуктам животного происхождения.
Команда «Город-Сад» активно работает над внедрением интересных рецептур и развитием собственной торговой марки, в том числе в сотрудничестве с лучшими производителями продуктов в России.
Сейчас сетью «Город-Сад» управляют Дарья Лисиченко и Олеся Терещенко. 

0
0