Янтарный чай «Сойка», 10г

Страна-изготовитель: Россия

Марка (бренд): ТМ Сойка

Срок годности: 730 дней

Температура хранения: 23 ± 2 °C

Новый рецепт в линейке черноморского чая.
Из особенностей: это единственный сорт в нашей коллекции, который производится механическим способом. Триммер проносят «по небу» — очень высоко на кустами, срезая только молодые побеги. Обычно для механического сбора производят более глубокую стрижку куста.

Другой особенностью является ферментация листа. Сырье специально держат на несколько часов больше на завяливании, чтобы появилось больше фруктовых нот во вкусе. Что-то отдаленно напоминающее компот из кураги, или темный иван-чай, но с явным чайным характером.

Третьей особенностью является запекание чайного листа. Чтобы придать его томности, дымности и глубины половина объема дополнительно пропекается в духовых шкафах. Благодаря такой процедуре создается очень впечатляющий оттенок вкуса: груша дичка, торфяные ноты.

Это очень необычный и приятный характер вкуса и аромата. Рекомендуем для знакомства!