Халва кунжутная «Сокровища Сезама», 290г

Состав: измельченный кунжут, сахар, патока из крахмала, ванилин, экстракт мыльного корня (пенообразователь), лимонная кислота.

Вес: 0.38 кг

Страна-изготовитель: Россия

Марка (бренд): Сокровища Сезама

Срок годности: 365 дней

Температура хранения: 23 ± 2 °C

Артикул: 1299.204

Энергетическая ценность (на 100г): 468 ккал

Белки: 11 г

Углеводы: 43 г

Жиры: 34 г

Делают эту сладость следующим образом: густой карамелизированный сахарный сироп или мед взбивают в пену и добавляют в него измельченные (перетертые в порошок) семена подсолнечника, кунжута, арахиса или различных орехов, а в качестве добавок в халву идут ванилин, изюм, какао-порошок, цукаты, ядра миндаля, арахиса, фундука, фисташек. Так получается множество видов халвы, каждый из которых обладает своеобразным оригинальным вкусом. Для придания халве слоисто-волокнистой структуры в промышленности в карамельную массу добавляют пенообразователь — чаще всего солодковый и мыльный корень, корень алтея или яичный белок. В качестве эмульгатора используют соевый лецитин, антиокислитель — аскорбиновая кислота.