Агар-агар «Сойка», 100г [Италия]

Сойка

Компания «Сойка» как производитель и продавец продуктов здорового питания растительного происхождения известна на рынке России более 17 лет. В ассортимент производимой компанией продукции под брендом SOYKA входят различные виды тофу, окара и ряд разнообразных полуфабрикатов на их основе — котлеты, сырники, наггетсы, роллы и т.д.

Товары Сойка (174)
325.00
добавить в корзину
  • Артикул: 611.220
  • Вес: 0.1 кг
  • Состав: агар-агар.
  • Страна происхождения: Италия
  • Компания производитель: Сойка
  • Срок годности: 365 дней
  • Температура хранения: 23 ± 2 °C
0
  • Подробнее о товаре
  • Пищевая ценность
  • Отзывы

Агар-агар — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.

Агар-агар является растительным заменителем желатина и может использоваться в кулинарии для получения любых студней, заливных  и желе. Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температуре от 95 до 100°С. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температуры 35—40°С он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95°С он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40°С. На сегодняшний день данный продукт нашел широкое применение в современной медицине и в питании многих стран мира. Доказано, что его регулярное употребление дает невероятный эффект в виде мягкой укрепляющей терапии.

Энергетическая ценность (на 100г): 301 ккал
Белки: 4 г
Углеводы: 76 г
Отзывов к этому товару нет
0
0.00
заказать