Великий пост 2023 года начнется сразу после завершения Сырной недели, или Масленицы. Продолжится традиционное постование с 27 февраля по 15 апреля.

Великий пост состоит из Четыредесятницы и Страстной седмицы. Последняя – это неделя накануне Пасхи. В эти дни почитают сорокадневное пребывание Иисуса в пустыне. Страстная седмица чтит память последних семи дней перед распятием на кресте. Великий пост всегда длится семь недель, или 48 дней.

Церковь отмечает, что пост – это не только соблюдение ограничений в пище. Также верующие должны проводить эти дни в молитвах, размышлять о своей жизни и раскаяться в грехах.

Что такое Великий пост?

Великий пост — одно из главных событий православного мира, к которому, как к пути, готовятся верующие.

Суть Поста не в уменьшении объемов еды и питья. Первостепенная суть поста - дать человеку вспомнить, что у него первично, а что — вторично. С православной точки зрения, Пост это не ограничение, а освобождение.

Всё, что имеет человек материального, всё, над чем он радеет и о чём заботится, однажды может у него отняться. Это может произойти в любой момент, и приходит время, когда человек начинает об этом задумываться.

Что нельзя делать во время Великого поста?

• В течение всех дней поста следует отказываться от еды животного происхождения и мяса.
• Особенно в Великий пост ценится помощь другим людям.
• Под строгим запретом на пост устраивать громкие вечеринки.
• В пост нельзя употреблять спиртные напитки и курить. Если у вас есть вредные привычки, стоит их ограничить. 
• Каждое воскресенье нужно идти в церковь на литургии и каждый день молиться.
• Свары и конфликты нельзя устраивать, особенно с коллегами, друзьями или близкими. 
• Нельзя завидовать и врать.
• Наибольшая ценность – это честность. Надо быть абсолютно честными перед собой и другими людьми.

Что можно есть постящимся в Великий пост

Во время Великого поста разрешено употреблять продукты постного меню и растительного происхождения. Например, продукты в Великий пост: фрукты, овощи и сухофрукты. Также можно есть соленья, например, квашеную капусту, соленые и маринованные огурцы.

Сухари, сушки, чай, грибы, орехи, хлеб черный и серый, кисель и каши на воде - продукты, разрешенные в Великий пост. Также во время поста можно есть:

• овощи свежие и маринованные, квашеные и соленые, фрукты, ягоды, зелень;
• каши из круп, приготовленные на воде, без растительного масла;
• макароны и бобовые;
• ржаной хлеб;
• постные продукты из сои;
• орехи, сухофрукты, семена;
• грибы;
• мед, горький шоколад, халва, мармелад, козинаки, варенье;
• чаи, компоты, квас, кисель;
• растительное масло (в некоторые дни).

В наше время можно найти и купить вкусные постные продукты, которые помогут держать пост, особенно тем, кто делает это впервые.

Чего постящимся есть нельзя

Во время поста запрещены продукты животного происхождения. 

• мясо;
• рыба (за исключением некоторых дней);
• яйца;
• молочные продукты. 

С началом Великого поста верующие меняют свой рацион.

Самыми строгими считаются первые четыре дня и Страстная седмица — последняя неделя поста.

В первый день поста, Чистый понедельник, нельзя есть вообще ничего. Это же правило касается и Великой пятницы — последней пятницы перед Пасхой.

В остальное время питание проходит по определенному графику: понедельник, среда, пятница — сухоядение. Разрешено пить воду и компоты и есть хлеб, фрукты, овощи.

Во вторник и четверг можно есть горячую пищу без масла и только вечером, а в субботу и воскресенье разрешены определенные послабления — например, горячая пища с маслом.

Как правильно подготовиться к посту

Перед тем, как держать строгий пост, важно настроиться психологически, так как это нелегкое испытание длиною в 40 дней. Лучше пойти в церковь и посоветоваться с батюшкой, как сделать так, чтобы воздержание не было отягощением. Возможно, Вы получите благословение на нестрогий пост. Узнайте, какие продукты можно в Великий пост, а какие строго запрещены.

Попросите поддержки у родственников или друзей. Может быть, они не присоединятся к посту, но смогут помочь преодолеть трудности, связанные с плотскими желаниями.

Нарушение питания не является большим грехом. Намного хуже, если человека посещают плохие мысли или он совершает недобрые поступки.

Будьте осторожны со здоровьем. Пост не должен навредить. Если Вам нельзя поститься по медицинским показаниям, следуйте советам врача. Чтобы придерживаться поста в таких ситуациях просто готовьте не так вкусно, как привыкли. Например, отварите курицу, не посолив ее.

К посту надо быть готовым. Четко продумайте меру своего поста. Постоянно думать о том, что съесть — неправильно. Пост нужен для того, чтобы подумать о своей жизни, постараться изменить ее к лучшему — через молитву, покаяние и заботу о ближнем.

Какие продукты рекомендованы постящимся

Следует обратить внимание, что соблюдать ограничения в пище могут только физически здоровые люди. Пост запрещен детям, беременным женщинам, старикам и тем, кто имеет какие-либо хронические заболевания.

Во второй-шестой неделе блюда из постных продуктов по дням могут выглядеть так:

• Понедельник — гречневая каша на воде, на обед приготовить капустный суп и картофельные котлеты, на десерт съесть фрукты, а на ужин выпить чаю без сахара.

• Вторник – утром можно съесть вкусную овсяную кашу, на обед – вермишелевый суп, салат из овощей, перловую кашу с грибами. От ужина лучше воздержаться.

• Среда – начать день можно с рисовой каши, а на обед съесть грибы и салат из капусты. Ужин лучше пропустить.

• Четверг – на завтрак отличным вариантом станет кукурузная каша и сухофрукты, на обед подойдет солянка и овощной салат, а на ужин – картофельное пюре и домашние приготовления.

• Пятница – попробуйте ячневую кашу, сварите гороховый суп, а также сделайте фруктовый салат, на ужин можно полакомиться гречкой под грибной подливкой.

• Суббота – начало дня будет прекрасным с винегретом, а на обед можно приготовить рисовую кашу с черносливом и курагой, на ужин можно сделать макароны и салат.

• Воскресенье – овсяные хлопья на воде могут стать завтраком, на обед можно съесть постный борщ и жареный картофель, а на ужин отварной рис с луком и морковью.

Помните, что еда в Великий пост может быть разнообразной и полезной. На Великий пост можно экспериментировать. Главное – исключить из меню все продукты животного происхождения. А это молоко, творог, сметана, яйца, мясо и рыба. Можно без проблем употреблять макароны, разные крупы, овощи и фрукты, сухофрукты и зелень, домашние приготовления и овощную консервацию. Растительный белок в постных продуктах отлично заменяет белок животного происхождения, во многом являясь полезнее.

Календарь Великого поста 2023 по дням

В 2023 году Великий пост начнется 27 февраля и продлится до 15 апреля у православных христиан, а у католиков начнется 22 февраля и завершится 6 апреля. Дата Великого поста меняется и зависит от даты Пасхи. В 2023 году православные христиане отмечают Пасху 16 апреля. Пасха 2023 года у католиков приходится на 9 апреля.  Дата Пасхи рассчитывается по лунному календарю и может приходиться на период с 4 апреля по 8 мая. Для установления даты Пасхи определяют, когда наступает первое Полнолуние после Дня весеннего равноденствия (празднуется 21 марта). Пасха отмечается в первое воскресенье после этого Полнолуния.

Пост продлится с 27 февраля по 15 апреля, а значит, в сумме Великий пост займет 48 дней.

• Первый понедельник поста называется Чистым понедельником, а всю первую неделю – Чистой седмицей. 
• Вторая неделя поста называется Второй седмицей.
• Третью и четвертую неделю поста называются Крестопоклонными.
• Пятая неделя поста называется Похвальной седмицей.
• Шестая неделя называется Вербное воскресенье.
• Суббота в Вербное воскресенье называется Лазаревой.

С какими проблемами могут столкнуться постящиеся?

Пост многими воспринимается как разгрузка, даже как диета для похудения. Если посмотреть внимательно, то калорийность питания в пост может даже увеличиться. Из рациона убирают продукты с животными белками и жирами, но вводят больше продуктов, богатых быстрыми углеводами.

Одно из самых критичных последствий неправильного поста - панкреатит и развивающийся в последствии панкреонекроз. Главной причиной, вызывающей тяжелое состояние - срыв после нескольких дней воздержания, потому что едят в Великий пост в основном растительные продукты. Переедание тяжелой пищей на фоне постного питания приводит к обострению уже имеющегося заболевания или приобретению нового. 

Жирная пища способствует тому, что отток панкреатических ферментов из поджелудочной железы блокируется. Иными словами, эти ферменты начинают самопереваривать поджелудочную железу. 

Также наиболее часто с проблемами во время соблюдения поста сталкиваются люди, страдающие диабетом. У них развивается гипогликемия: недостаток углеводов приводит к снижению до критических показателей уровня глюкозы, а нехватка глюкозы вызывает голодание мозга, в запущенных случаях — гипогликемическую кому. 

Как питаться после окончания поста

Религиозная традиция предписывает больше месяца придерживаться строго Великого поста, а потом в первый день празднования Пасхи верующие разговляются и устраивают пышные застолья. Но такой резкий переход от легкого растительного питания к жирным мясным блюдам и сдобной выпечке наносит значительный вред здоровью. 

Чтобы праздник Пасха был светлым и радостным, медики рекомендуют с осторожностью подходить к пасхальному застолью. Не стоит забывать, что переедание наносит вред ЖКТ, печени и поджелудочной железе. Важен выход из поста — организму надо время, чтобы адаптироваться к изменению рациона. Нужно постепенно вводить в рацион сначала молочные продукты, потом яйца, рыбу, после этого птицу. Мясо вводят в последнюю очередь. Сначала мясо, приготовленное на пару. Жареное или копченое — в последнюю очередь.

Не злоупотребляйте крашенками, съешьте в первый день Пасхи всего одно крашеное яйцо. Этот продукт достаточно тяжело переваривается ЖКТ, после поста перегружать желудок не стоит.

Запеченное мясо и сало вообще постарайтесь исключить из рациона в дни празднования Пасхи. Если очень хочется, позвольте себе съесть не более одного ломтика нежирной буженины с большим количеством свежих овощей. Пейте травяные настои, компоты и простую воду. Ешьте больше салатов из свежих овощей и зелени. Остальные продукты вводите в рацион небольшими порциями. Так вам удастся избежать проблем с желудком и печенью.