Опт: соевое молоко

Соевое молоко молоко является уникальной альтернативой коровьему молоку. Число людей с непереносимостью лактозы (молочного сахара) и казеина (молочного белка) неуклонно растет, и единственный аналог для них – растительное молоко. Самым лучшим из всех его видов является соевое молоко. Современные технологии производства соевого молока путем водной экстракции немодифицированных соевых бобов позволяют получить продукт, который по всем показателям мало отличается от коровьего молока, но при этом не содержит ни лактозы, ни казеина, к тому же в нем полностью отсутствует холестерин. Все это наряду с высоким содержанием витаминов, макро и микроэлементов, омега-3 жирных кислот, изофлавонов и др. биологически активных компонентов делает соевое молоко уникальным продуктом здорового питания для всех категорий населения.

Как и обычное животное молоко, жидкое соевое молоко можно употреблять очень широко как в домашнем рационе розничного потребителя, так и в системе общественного питания. Это и самостоятельный напиток, его можно добавить в кофе или чай, залить им мюсли на завтрак, варить на нем любые каши, забеливать вегетарианские блюда (овощные пюре, борщи и др.), использовать в любой выпечке, для приготовления соусов и подливок и т.д.
Для компаний, работающих на рынке HORECA и Фудсервиса, соевое молоко превосходно дополнит ассортимент вегетарианского меню – его можно использовать в качестве холодного и горячего напитка, приготовить на его основе коктейли и фраппе, мороженое, различные сладкие и несладкие блюда.
Мы предлагаем Вам различные виды жидкого соевого молока и др. растительных напитков зарубежного и отечественного производства в категории Растительные напитки.

Сухое соевое молоко получают двумя путями:
1. Высушиванием на распылительных сушилках жидкого соевого молока — водного экстракта из соевых бобов.
2. Смешиванием сухих ингредиентов, полученных методами глубокой переработки сырья.

Такие смеси изолятов соевого белка, полисахаридов, сухого растительного жира и др. компонентов позволяют создать продукт с заданными свойствами для целевого использования в пищевой промышленности: в кондитерском и хлебобулочном производстве; для изготовления – йогуртов, мороженого, напитков, детского питания, сухих смесей, творога, сыров, полуфабрикатов, сгущенного молока; в масложировой и мясной промышленности. Сухое соевое молоко является альтернативой сухому коровьему молоку в производстве постных, детских и диетических продуктов питания.
Как правило, высушенное жидкое соевое молоко обладает не очень хорошей растворимостью, поэтому как розничные потребители, так и производственные компании предпочитают второй вариант продукта с хорошей растворимостью, функциональными и органолептическими свойствами.

Вы можете купить у нас сухое соевое молоко отечественного производства, вырабатываемое только для нашей компании по нашему специальному заказу: