Плоды рожкового дерева измельченные «Royal Forest», 100г

Состав: измельчённые плоды рожкового дерева.

Вес: 0.1 кг

Страна-изготовитель: Колумбия

Марка (бренд): Royal Forest

Срок годности: 360 дней

Температура хранения: 23 ± 2 °C

Артикул: 976.209

Энергетическая ценность (на 100г): 234 ккал

Белки: 4 г

Углеводы: 44 г

Жиры: 1 г

Высушенные и измельченные стручки рожкового дерева — кэроб - используют для приготовления напитка типа кофе или какао, а так же в кондитерских изделиях. Считается натуральным продуктом здорового питания ввиду низкого содержания жира, высокого процента дубильных веществ и клетчатки.

Кулинарные свойства кэроба: Порошок кэроб является идеальным заменителем какао и сахара в шоколадных и кондитерских рецептах не только благодаря приемлемым стоимостным характеристикам, но и органолептическим свойствам. Порошок кэроб используется при производстве как темной, так и белой глазури, не изменяя оригинальный цвет и запах конечного продукта.