Микрозелень гороха «MamaNatura», 300г

Состав: микрозелень гороха

Вес: 0.3 кг

Страна-изготовитель: Россия

Марка (бренд): Mamanatura

Срок годности: 21 день

Температура хранения: 4 ± 2 °C

Артикул: 4164.8758

Энергетическая ценность (на 100г): 446 ккал

Белки: 36.5 г

Жиры: 15.5 г

Микрозелень – это молодые ростки овощных культур (например, редиса), срезаемые на 7-14 день, за счет чего они сохраняют нежность и витамины.

По вкусу микрозелень гороха слегка сладковатая, с мягким горьким привкусом и имеет ореховый оттенок. Листья имеют структуру, подобно шпинату, хотя и не столь деликатную.

Среди овощных культур это один из самых богатых источников белка. В нем много аскорбиновой кислоты, имеются различные сахара, витамины РР, группы В, крахмал, каротин, клетчатка. Из него делают супы, пюре, кисели и другие блюда. Питательная ценность гороха в 1,5—2 раза выше, чем картофеля и других овощей. Кроме того, горох богат солями калия, кальция, фосфора и железа, в стручках очень много хлорофилла.