Каждая ложка этого блюда — объятие. Мягкий, влажный, трепетный шёлковый тофу, который не нужно жевать — его нужно чувствовать. Капелька традиционного соевого соуса раскрывает его вкус, добавляя характер долгой выдержки. Попробуйте японскую нежность на вкус.