Темпе «Fermentsteishn», 200г
249 ₽
299 ₽
нет в наличии
О товаре
Характеристики:
Состав: органические соевые бобы, 6% яблочный уксус, мицелиальная культура ризопус.
Вес: 0.2 кг
Страна-изготовитель: Россия
Марка (бренд): Fermentsteishn
Срок годности: 180
дней
Температура хранения: -18 °C
Артикул: 678.046
Пищевая ценность:
Энергетическая ценность (на 100г): 193 ккал
Белки: 19 г
Углеводы: 10 г
Жиры: 11 г
Описание:
Темпе (или темпех) представляет собой твердый мясоподобный продукт на основе отваренных соевых бобов, которые смешивают с особой закваской, выдерживают сутки при 30гр и прессуют. Под действием закваски (грибковая культура Rhizopus oligosporus) происходит ферментация с частичной деструкцией белка, что улучшает его усвояемость. Блюда из темпе отличаются сложным ароматом и вкусом, одновременно напоминающим мясо, грибы и орехи.
Благодаря привлекательному вкусу блюд из темпе, этот продукт является одним из самых популярных ингредиентов в индонезийской и вегетарианской кухнях. Как правило, брикеты темпе разрезаются на небольшие кусочки, которые затем обжариваются в растительном масле, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами и специями.
Благодаря привлекательному вкусу блюд из темпе, этот продукт является одним из самых популярных ингредиентов в индонезийской и вегетарианской кухнях. Как правило, брикеты темпе разрезаются на небольшие кусочки, которые затем обжариваются в растительном масле, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами и специями.
О бренде
Основатели кафе «МОХ» сами изготавливают темпе, кимчи, комбучу, квас, растительные йогурты под маркой «Fermentsteishn». Ферментированные продукты восстанавливают бактериальный баланс в кишечнике.
Товары Fermentsteishn (0)
Отзывы
Рейтинг товара:
Отличный темпе, покупаю его каждый месяц и ем почти каждый день, в морозилке ему ничего не делается.
М
Отзыв будет опубликован после модерации