Мука черемуховая «Аю Дух Леса», 300г

Аю Дух Леса

Кедровый орех «Аю – дух леса» родом из Бурятии. «Аю» на языке местного населения значит «медведь». Там его почитают как хозяина и духа Сибирской тайги.

Товары Аю Дух Леса (5)
345.00
добавить в корзину
  • Артикул: 1156.308
  • Вес: 0.3 кг
  • Состав: черемуха сушеная молотая.
  • Страна происхождения: Россия
  • Компания производитель: Аю Дух Леса
  • Срок годности: 360 дней
  • Температура хранения: 23 ± 2 °C
0
  • Подробнее о товаре
  • Пищевая ценность
  • Отзывы

Уникальный традиционный сибирский продукт. Черемуховая мука производится из высушенных плодов дикорастущей черемухи обыкновенной.

Ягоду собирают в водосборной зоне Байкала, на берегах рек, впадающих в озеро.

Дикая черемуха — дерево, произрастающее в Сибири на берегах рек, в экологически-чистой водосборной зоне озера Байкал. Местное население собирало плоды дикой черемухи и кустарным способом перерабатывало ягоду для дальнейшего применения.

Сегодня ягоду собирают вручную. Черемуха высушивается в печах при температуре 60°С. Ягоды перемалывают в порошок, за счёт чего мука становится более однородная и полезная, а изделия из нее обладают нежным вкусом.

Кулинарные свойства: используется для приготовления хлебо-булочных и кондитерских изделий – тортов, пирогов, кексов, песочного печенья, пирожных, — придавая им характерный шоколадный цвет, вкус и аромат рома и миндаля. Также для приготовления запеканок, начинок для пирогов и блинов, киселей и кондитерского крема.

Энергетическая ценность (на 100г): 118,4 ккал
Белки: 7.6 г
Углеводы: 21.8 г
Отзывов к этому товару нет
0
0.00
заказать