Картофель молодой, 1кг

Состав: картофель

Вес: 1 кг

Страна-изготовитель: Россия

Марка (бренд): Сойка

Срок годности: 30 дней

Температура хранения: 4 ± 2 °C

Артикул: 2182.480

Энергетическая ценность (на 100г): 61 ккал

Белки: 2.4 г

Углеводы: 12.4 г

Жиры: 0.4 г

Молодой картофель, как и все свежие овощи, богат биофлавоноидами. В нём содержатся витамины A, B1, B2, B5, B6, C, E, K, ниацин, холин, фолиевая кислота. В молодом картофеле витамина С втрое больше, чем в том, что пережил зиму. Тепловая обработка разрушает этот витамин, поэтому, скажем, в жареном прошлогоднем картофеле никакого витамина С нет и в помине. В молодом картофеле мало простых сахаров, практически нет жиров и совсем нет холестерина, зато есть полезные для пищеварения органические кислоты и клетчатка (калоризатор). Как яйца, натуральный йогурт и творог, молодой картофель – это полноценный источник белка. Кроме того, молодой картофель содержит в себе ряд незаменимых минеральных веществ таких как: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, йод и сера.