Почему такое название?
Нам хотелось придумать название с исконно русскими словами, направленное на развитие русской кухни и культуры.
Яством в старину называли пищу, угощения, поданные к столу. Это было все, что готовилось для еды и питья живыми организмами. Основная задача яств, заключалась в передаче энергии и «строительного материала» организму человека. Но, несмотря на такую ответственную задачу, еще пища должна была приносить удовольствие от ее употребления. Это было немало важно для человека. Большинство понятий, которые связаны с приготовлением пищи, в народе называют «кухней». Именно яства являются одной из основ в жизни человека, как источника энергии для жизнедеятельности организма. Рекомендуется есть в день от 1 до 5 раз. Полноценная еда должна содержать все незаменимые элементы пищи. Это те элементы, которые еда должна включать для того, чтобы обеспечивать нормальное функционирование человеческого организма. Яства в первую очередь должны были доставлять удовольствие, поэтому на пирах ими пестрил весь стол, причем блюда старались преподносить в таком виде, чтобы они и «глаз радовали».