Найти
Ежедневно 9:00 - 21:00
Здоровое питаниеonline store health food
+7 (499) 197-00-17 torg@soyka.ru
Корзина Корзина пуста

Тушеная чечевица

Ингредиенты:

· чечевица — 600 г

· хлеб белый — 2 шт

· масло оливковое — 275 мл

· помидор — 1 шт

· лук репчатый — 1 шт

· лавровый лист — 1 шт

· чеснок — 2 зубчика

· паприка — ½ ч. л.

· соль — по вкусу

 Способ приготовления:

1. Луковицу разделить на две части, одну часть измельчить, помидор порезать.

2. Положить чечевицу в кастрюлю, добавить лавровый лист, половину луковицы и один зубчик чеснока, залить водой доверху. Закрыть и довести до кипения, потом убавить огонь и варить 1 час, пока чечевица не станет мягкой.

3. Разогреть масло в сковороде. Обжарить куски хлеба, переворачивая, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Подсушить на бумажном полотенце и отложить.

4. Слить большую часть масла, оставив немного на дне сковороды, и снова разогреть, затем добавить резаный лук и готовить на медленном огне, помешивая, 8 минут, пока лук не станет коричневым. Добавить помидор и готовить, помешивая, 10 минут.

5. Убрать сковороду с огня, вмешать паприку и добавить смесь в чечевицу.

6. Очистить зубчик чеснока, растереть в ступке с солью и жареным хлебом. Добавить 2 — 3 столовых ложки жидкости из чечевицы, потом добавить все в кастрюлю. Посолить и готовить еще 10 минут.

 7. Удалить лавровый лист, куски лука и чесночный зубчик, подавать сразу в супнице.

Приятного аппетита!