Найти
Ежедневно 9:00 - 21:00
Здоровое питаниеonline store health food
+7 (499) 197-00-17 torg@soyka.ru
Корзина Корзина пуста

Рондапродукт

Рондапродукт - это компания, которая заботится о натуральных продуктах, поставляя на наши прилавки легендарную полбу.

Все читали сказку великого А. С. Пушкина «Сказка о Попе и его работнике Балде». Но, наверное, мало кто задумывался, что такое полба:

«Поди-ка сюда,
Верный мой работник Балда.
Слушай: платить обязались черти 
Мне оброк по самой моей смерти;
Лучшего б не надобно дохода, 
Да есть на них недоимки за три года.
Как наешься ты своей полбы, 
Собери-ка с чертей оброк мне полный».

Полба – это полудикий сорт пшеницы с ломким колосом и пленчатым зерном. Полба обладает полезными и даже лечебными свойствами и является прародительницей пшеницы. На основе древней полбы были выведены все ее современные сорта.

Так что, — нет, пшеницу прислали не инопланетяне =)

Возраст полбы составляет около 6000-8000 лет. Полбяноное зерно впервые упоминается в поэмах Гомера, в трудах Геродота, Теофраста, Колумеллы.

Древнегреческий историк Дионисий Галикарнасский писал, что римляне считали полбу самой древней и самой ценной из зерновых культур – недаром они сжигали её в начале всех жертвоприношений. В Риме существовал священный обряд бракосочетания (confarreatio),, который совершался непременно в присутствии жреца Юпитера и десяти свидетелей – патрийцев. Во время торжественной церемонии в жертву приносили хлеб из полбы (panis farreus), от которого и произошло название обряда.

В Вавилоне и в Древнем Египте полба была главным культивируемым злаком. Полбу сеяли на обширной территории от Эфиопии до Закавказья. Постепенно полба продвинулась на север и распространилась почти по всей Европе.

Полба упоминается многократно в Библии:

«Возьми себе пшеницы, и ячменя, и бобов, и чечевицы, и пшена, и полбы, и всыпь их в один сосуд, и сделай себе из них хлебы,..».

Пророк Иезекиль по повелению Господа должен был 390 дней питаться такой пищей. Кроме многозернового хлеба с полбой у пророка была только вода. Это была скудная пища, которая символизировала нехватку продовольствия во время осады Иерусалима, но она обеспечивала жизнь и активную проповедническую деятельность пророка в течение 13 месяцев!

Использовали полбу и в финно-угорской традиционной кухне.

«Особое место в кулинарии финно-угорских народов занимает использование зерна и каш из него. Древнейшие виды зерна – ячмень и полба», — пишет известный исследователь кулинарного искусства Вильям Похлебкин.

Заказать:

Крупа из полбы цельная «Рондапродукт», 500г

Крупа полбяная дробленая «Рондапродукт», 500г

Лапша из полбы «Рондапродукт», 350г

Лапша ржаная «Рондапродукт», 350г

Перья из полбы «Рондапродукт», 400г..

Рожки из полбы «Рондапродукт», 400г.

Спагетти из полбы «Рондапродукт», 400г

Хлопья из полбы «Рондапродукт», 300г