Найти
Ежедневно 9:00 - 21:00
Здоровое питаниеonline store health food
+7 (499) 197-00-17 torg@soyka.ru
Корзина Корзина пуста

Питание в Православный пост

Пост у христиан — это время сдержанности и смирения, период духовной подготовки к определенному церковному событию. Пост и молитва — это будто два крыла, благодаря которым душа, словно птица, возносится к небу, оставив все земное и материальное. Пост предполагает полное или частичное воздержание от продуктов животного происхождения, и для многих людей такое воздержание – достаточно тяжелое испытание.

Однако именно благодаря различным ограничениям в еде и в земных удовольствиях, каждый человек воспитывает в себе дух, который и должен управлять человеческим телом, а не наоборот.

В христианской традиции существует несколько видов постов – многодневные, однодневные и те, которые человек накладывает на себя сам при подготовке к святому причастию. На протяжении всего года среда и пятница считаются постными днями. Смысловая нагрузка именно этих дней заключается в событии предательства Христа и его смерти (в среду предали, а в пятницу распяли). Однако существует несколько недель в году, когда отменяется среда и пятница как постные дни. Это Святки, Светлая седмица, Масленица, Троицкая седмица. Если Рождество выпадает на среду или пятницу, то пост также отменяется.

Существуют и многодневные посты, их всего четыре – один весенний, два летних и один зимний. Самым древним в христианской традиции и самым длинным является Великий пост, который длится 7 недель. Он завершается праздником светлого Христова Воскресения. Этот пост переходящий, он может начаться в конце февраля или же уже в марте. Все зависит от пасхалии – методики расчета даты Пасхи. Определение даты Пасхи – достаточно сложная календарно-математическая операция, исчисляемая по лунно-солнечному календарю. Пасху празднуют в первое воскресенье после первого весеннего полнолуния, наступившего после дня весеннего равноденствия. При этом под полнолунием и равноденствием понимаются не астрономические явления, а даты, полученные расчётным путём.

В настоящее время используются две различные пасхалии. Начиная с 1583г. католическая церковь использует григорианскую пасхалию, принимающую для расчётов день равноденствия 21 марта по григорианскому календарю, в то время как большинство православных церквей придерживаются александрийской пасхалии (21 марта по юлианскому календарю). Кроме того, в александрийской пасхалии расчётное пасхальное полнолуние происходит на 4—5 дней позже реального астрономического полнолуния. В зависимости от расчетов, Пасха может праздноваться в один из 35 дней с 4 апреля по 8 мая.

После окончания Великого поста в течение почти двух месяцев разрешается есть животные продукты. Затем приходит Петров пост. Его продолжительность зависит от Пасхи и времени ее празднования. Если Пасха ранняя, то пост длинный, если поздняя – то короткий. Начинается Петров пост с понедельника после Дня Всех Святых (первое воскресенье после Троицы, которое завершает пасхальные праздники), а заканчивается всегда в день памяти первоверховных апостолов Петра и Павла, то есть 12 июля.

Существуют еще два продолжительных поста – Успенский и Рождественский, оба являются непереходящими, проходят в строго определенные дни (первый — с 14 по 28 августа, второй — с 28 ноября по 6 января). Успенский пост установлен в честь праздника Успения Пресвятой Богородицы. Это самый короткий из всех многодневных постов, он длится всего две недели, но при этом не допускает никаких послаблений. Начинается Успенский пост 14 августа медовым Спасом, а заканчивается 28 августа праздником Успения Божьей Матери.

Рождественский пост установлен в честь Рождества Христова. Он предшествует большому и почитаемому всеми христианами празднику — дню появления на свет Иисуса Христа. Это последний многодневный пост в году, который начинается 28 ноября и продолжается до 6 января, т. е. длится сорок дней – чуть меньше, чем Великий пост.

Таким образом, существует четыре многодневных поста, среда и пятница, а также три дня воздержания перед принятием святого причастия. Кроме среды и пятницы, существуют однодневные посты – Воздвижение Честного Креста (27 сентября), Усекновение главы Иоанна Предтечи (11 сентября) и др.

Получается, что постных дней в году больше, чем обычных суток, когда разрешается употреблять мясо. И это замечательно, поскольку постное вегетарианское питание способствует не только совершенствованию духа, но и чрезвычайно благотворно действует на организм, оздоравливая его.

А что же можно есть во время поста? Если говорить в общем, то в течении поста запрещено есть мясо, яйца, молочные продукты, а рыбу и вино – только в т.н. дни послабления или в праздники, которые прописаны для каждого поста отдельно. А в особенно строгие дни поста едят в основном пищу в сухом виде – вода, хлеб, сырые овощи, фрукты, никакие блюда специально не готовят – это так называемое сухоядение. В некоторые дни разрешается вареная пища на растительном масле. Однако следует помнить, что тем, у кого есть проблемы со здоровьем, беременным женщинам, детям следует осторожно относиться к ограничениям в питании во время поста. У них должен оставаться свой привычный рацион питания, и пост на них строго не распространяется.

Итак, что же входит в понятие постной пищи? Это зерновые (хлеб, крупы), бобовые, в том числе соя, овощи, фрукты, ягоды, грибы, съедобные дикорастущие растения, орехи, пряности, мед, растительные масла, рыба и рыбные продукты.

«Скоромной едой» являются мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, животные жиры, яйца, а также содержащие их кондитерские изделия.

Россияне накопили уже значительный опыт такого воздержания, используя в своем рационе широкий ассортимент вегетарианских продуктов питания. И если в начале ХХ века в России были популярны такие постные продукты, как конопляное, миндальное и маковое молоко, то в наше время их заменило соевое молоко и продукты на его основе (йогурты, сметана, майонез, тофу и др. растительные молочные продукты), а также различные вегетарианские полуфабрикаты и сухие соевые продукты. Их повседневное использование, несмотря на отсутствие в рационе человека продуктов животного происхождения, позволяет не только дополнять и разнообразить стол во время поста, но и не снижать при этом уровня поступления основных пищевых веществ и их качество.

Компания «Сойка» желает постящимся соблюдать правила всех постов, а наш широчайший ассортимент постных продуктов питания Вам в этом несомненно поможет!