Найти
Ежедневно 9:00 - 21:00
Здоровое питаниеonline store health food
+7 (499) 197-00-17 torg@soyka.ru
Корзина Корзина пуста

Лонган

Лонган — вечнозелёное дерево семейства Сапиндовые, особенно распространено в Таиланде. Плоды дерева шарообразные, 1-3 см в диаметре, с плотной кожурой светло-коричневого цвета, которая легко отделяется от съедобной полупрозрачной нежной мякоти. Плоды формируются в большие гроздья, поэтому их часто сравнивают с виноградом. Лонган похож на своего родственника — личи (китайская слива) - тоже имеет плотную несъедобную оболочку, сочную мякоть и твердое темное семя внутри, но вкус мякоти несколько иной — напоминает дыню и имеет легкое мускусное послевкусие.

Лонган содержит множество витаминов и минералов, включая железо, магний, фосфор и калий. Высокое содержание витамина С позволяет использовать фрукт для профилактики авитоминоза и укрепления иммунитета, а его мощные антиоксидантные свойства могут снижать негативное влияние химиопрепаратов и защищать печень. Некоторые специалисты вводят фрукт в комплексное лечение желудочно-кишечного тракта.

В Традиционной Китайской медицине лонган используется в основном как тонизирующее средство для снятия усталости, головокружения, учащенного сердцебиения, бледности и ослабления зрения. Фрукт используют также для нормализации сна, снижения беспричинного волнения, успокоения и оживления внимания.

Место произрастания: Китай, Таиланд, Тайвань, Вьетнам, Индонезия.

Кулинарные свойства: Большая часть собираемых в мире фруктов лонгана попадает на стол в свежем виде. Необычная мякоть плодов украшает самые разные десерты и салаты, напитки и кондитерские изделия. Во вьетнамской и тайваньской кухне мякоть лонгана издавна используется как ингредиент тонизирующего и утоляющего жажду напитка. В Таиланде и Китае очень популярна предварительно проваренная, а затем провяленная мякоть лонгана. Такие плоды по вкусу напоминают изюм и сохраняют все полезные свойства свежих фруктов.