Найти
Ежедневно 9:00 - 21:00
Здоровое питаниеonline store health food
+7 (499) 197-00-17 torg@soyka.ru
Корзина Корзина пуста

Лапша с тофу и грибами

Ингредиенты:

· тофу — 450 г

· соевая лапша — 300 г

· грибы древесные — 330 г

· огурец — 2 шт

· апельсиновый сок — 50 мл

· рисовый уксус — 3 ст. л.

· соевый соус — 2 ст. л.

· подсолнечное масло — 2 ст. л.

· кунжутное масло — 1 ч. л.

· мёд — 2 ст. л.

· горчица — 2 ч. л.

· редис или бобовые ростки — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Аккуратно сжать тофу между бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю воду, нарезать ломтиками.

2. Выстелить 2 противня ковриками с антипригарным покрытием. Выложить на одном противне грибы, на другом -тофу.

3. Смешать по 1 столовой ложке соевого соуса, меда и уксуса в небольшой миске. Вылить смесь на тофу, оставив немного соуса. Выпекать грибы и тофу до золотистого цвета(около 15 минут для грибов и 18 минут для тофу). Дать немного остыть, затем перемешать грибы и тофу в большой миске. В оставшийся соус добавить апельсиновый сок, горчицу, остаток соевого соуса, меда и уксуса, а также подсолнечное и кунжутное масло. Перемешать половину полученного соуса с тофу и грибами.

4. Используя овощечистку, нарезать огурцы на длинные ленты. Выложить ленты в миску.

5. Отварить лапшу в большой кастрюле с кипящей водой, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и перемешать с огурцами и оставшимся соусом. Разделить между тарелками, выложить смесь тофу и грибов. Украсить редисом или бобовыми ростками и сразу подавать.

Приятного аппетита!