Найти
Ежедневно 9:00 - 21:00
Здоровое питаниеonline store health food
+7 (499) 197-00-17 torg@soyka.ru
Корзина Корзина пуста

Гуарана

Гуарана — это вьющаяся лиана рода Пауллиния семейства Сапиндовые, произрастает в амазонских лесах Южной Америки.

Плоды этого растения величиной с орех фундук покрыты кожицей, она при созревании лопается и открывает семя, которое отделяют от мякоти, жарят и растирают в порошок. Этот порошок из семян гуараны используется с древних времен в питании и в медицинских целях. Из него добывают кофеин,  добавляют в шоколад, применяют для приготовления напитка, аналогичного кофе, и других напитков. В Южной Америке большую часть кофеина добывают именно из гуараны.

Семена гуараны содержат смолы, дубильные вещества и до 6 % кофеина, которого в гуаране в два раза больше, чем в кофейных зёрнах (2—4,5 % в семенах гуараны против 1—2 % в кофейных зёрнах). Высокая концентрация кофеина служит растению защитным токсином, который ограждает ягоды и семена от болезнетворных микроорганизмов.  

Полезные свойства гуараны обусловлены прежде всего содержанием в ней кофеина. Поэтому гуарану применяют в качестве тонизирующего и стимулирующего средства при головных болях, мигрени и иных недугах. Дубильные вещества, содержащиеся в гуаране, положительно влияют при желудочно-кишечных расстройствах. Гуарана нормализует жировой обмен в организме, повышает работоспособность, а также стимулирует функции нервной системы, оказывает хорошее действие при синдроме хронической усталости. Содержащиеся в гуаране танин, калий, магний и витамин В1 вместе улучшают работу сердца.

В настоящее время гуарана входит в состав большинства энергетических напитков, ее добавляют в чаи, а также иногда в состав леденцов и конфет. В Бразилии широко распространены продукты со вкусом гуараны — от газированных напитков до зубной пасты.  Экстракт гуараны широко используется в спортивном питании. Благодаря тому, что гуарана снижает аппетит, её применяют в борьбе с лишними килограммами — экстракт гуараны используется  в качестве пищевой добавки для снижения веса.

Место произрастания: Бразилия, Парагвай, Перу, Венесуэла и Колумбия.

Кулинарные свойства: В летнюю жару, когда некуда деться от высокой температуры воздуха и хочется выпить что-нибудь тонизирующее и избавляющее от жажды, лучше любого тоника будет стаканчик обычной гуараны.

Заказать:

Напиток функциональный Гуарана «Sportinia», 500мл

Гуарана молотая органическая «UfeelGood», 100г