Найти
Ежедневно 9:00 - 21:00
Здоровое питаниеonline store health food
+7 (499) 197-00-17 torg@soyka.ru
Корзина Корзина пуста

Асаи

Асаи (порт. açaí), или Эвтерпа овощная (лат. Euterpe oleracea) — пальма рода Эвтерпа. Это огромное дерево высотой от 12 до 20м, растущее в тропических лесах Амазонки. Ради съедобных плодов (внешне похожи на виноград, и тоже растут гроздьями), которые являются важным продуктом питания для жителей дельты Амазонки, асаи культивируется в северной части Южной Америки, урожай снимают дважды в год.

Ягоды асаи по размеру напоминают технический сорт винограда, который часто растет у многих на даче. Цвет кожуры темно-фиолетовый. Если разрезать плод, обнаруживается немаленькая косточка, которая расположена по центру мякоти. А сама мякоть мягкая, светлая, сочная, очень схожа с таковой винограда. Из  мякоти плодов темно-фиолетового цвета готовят густой сок (шербет), из косточек выжимают масло, которое используется в косметологии, сердцевина пальмы также съедобна. Вкус ягод сложный, в нем есть нотки малины, шоколада, ореха. В Бразилии местные жители называют ягоды асаи за их свойства «фонтаном вечной молодости» и «амазонской виагрой».

В ягодах асаи много полезных веществ, они считаются одним из суперфудов. Прежде всего, они богаты антоцианами — природными антиоксидантами, которые предотвращают процессы старения, витаминами А, группы В, С, D, К, а особенно Е; калием, кальцием, магнием и др. макро- и микроэлементами. Ягоды асаи довольно быстро приобрели статус «волшебной таблетки», которая помогает справиться с рядом сложнейших заболеваний. Однако следует учитывать, что польза этих плодов будет очевидной лишь в сочетании с традиционными методами лечения. А вот в качестве составного элемента здорового питания ягоды асаи в любом виде – это чрезвычайно полезный суперфуд, поддерживающий красоту, здоровье и молодость. При умеренном и сбалансированном употреблении ягоды асаи отлично впишутся в любую диету.

Место произрастания: северная часть Южной Америки.

Кулинарные свойства: Как и любые другие ягоды, асаи употребляются как в свежем или замороженном, так и в высушенном виде. Свежие ягоды станут отличным перекусом, а порошок асаи можно добавить в сок, коктейль, смузи, пюре, десерты и т.д. Плоды станут прекрасной начинкой для выпечки, незаменимым ингредиентом для необычных соусов.

Заказать:

Асаи порошок «Сойка», 100г [Китай]